ӘлемМәдениет

Түркияда «Ғасырлық тәмдердің кездесу орны: жеті аймақтың түрік асқазы» көрмесі өтті

Түркия Республикасының бірінші ханымы Эмине Ердоғанның қолдауымен 21-27 мүшін мүмкіндіктерге арналған ел астанасындағы президенттік кешенде «ғасырлы тәмдердің кездесу орны: жеті аймақтың түрік асқазы» бағдарламасы өтті.

Бірінші ханым Ердоған бағдарламаның ашылуында сөйлеген сөзінде Анадолының мыңдаған жылдар бойы құнарлы жерлеріне тоқталып, «Анадолы адамзаттың, өркениеттің және мәдени дамудың білім банкі. Бұл ата-баба тұқымының мекені Оның біріншісі ондаған мың жыл бұрын жерге құлаған, ол мыңдаған жылдар бойы бір аспан астында болды. Бұл бүгінде сол рецепттермен дайындалған ежелгі рецепттер елі» деп атап өтті.

Ата-бабадан қалған аспаздық қазынаның өткен өркениеттердің мыңдаған жылдардағы әдет-ғұрыптары Анадолы селжұқтары мен Османлылардың бай империялық дәстүрлерімен араласуы арқылы дүниеге келгенін атап көрсеткен бірінші ханым Ердоған:

«Адамға бағытталған өркениет идеясы күшейді. Ғасырлар бойы түрік асханасының үстелінде өңделіп, біздің денемізбен бірге жүрегімізді де біріктіреді. Қуаныштан қайғыға дейінгі өлім осы кестелердің алуан түрлілігі мен біріктіруші күшімен ерекшеленеді » деп айтты.

Түрік асханасына арналған 21-27 мамыр апталығының түрік тағамдарын лайықты түрде таныту үшін бірегей мүмкіндіктер беретініне назар аударған бірінші ханым Ердоған осы аптаның барлық халықты біріктіретін дәстүрлі кездесуге айналуын тіледі. Барлық тиісті мекемелер мен жұртшылықтың қолдауымен халықтар ортақ дастархан басына жиналды.

– Түркияның 7 аймағының мәдени мұрасы мен аспаздық мәдениеті көрмеге қойылды.
– Географиялық тұрғыдан көрсетілген 21 өнім көрмеге қойылды.

Сондай-ақ, шарада ата-бабадан келешекке мұра болып қалған тұқымдар да қойылды.

Шара аясында қонақтарға түрік локум, түрік кофесі мен боза ұсынылды.

Көрмені 1 ай бойы тамашалауға болады.

TuraNews

Back to top button