От домашнего производства к цеху: грант в 5 млн тенге дал бизнесу новый импульс

Благодаря государственной поддержке семейный бизнес «Дымовар» вышел на новый уровень. Предпринимательница Алена Ахтямова, начавшая с домашнего производства мясных деликатесов, получила безвозвратный грант в 5 млн тенге в рамках проекта «Одно село – один продукт».

На средства гранта был арендован и оборудован производственный цех, приобретены коптильная камера, вакуумный маринатор и слайсер. Это позволило расширить ассортимент и открыть первый фирменный магазин.

Сегодня «Дымовар» выпускает колбасные изделия, копчености, тушенку из шести видов мяса, паштеты, копченый курдюк и полуфабрикаты. В этом году расширение производства позволило создать пять новых рабочих мест.

Помимо финансирования, предпринимательница отмечает важность обучения — специалисты помогли разобраться в требованиях законодательства и особенностях мясного производства.