В Сурхандарьинской и Бухарской областях в Узбекистане, в качестве эксперимента уже несколько лет выращивают черные томаты, чтобы изучить их климатическую пригодность к нашему региону и потребительский спрос в такой продукции.
По данным Минсельхоза, черные томаты богаты антиоксидантами, которые очищают организм человека, улучшают работу мозга и сердца.
Растительные пигменты укрепляют сосуды и иммунитет, помогают вывести лишнюю жидкость из организма и предотвращают отеки.
Черные томаты на самом деле имеют шоколадный цвет, а не черный, и считаются более сладкими, чем обычные.
Разновидности этого вида томатов: «Черный принц», «Коричневый шейкер», «Черный слон», «Зефир в шоколаде».
