Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Türkiye’nin Taşkent Büyükelçiliği ev sahipliğinde yapılan etkinliğe, üst düzey Özbek yetkililerin ve Taşkent’teki diplomatik misyon şeflerinin eşleri ile çok sayıda Özbek ve Türk vatandaşı katıldı.
Türkiye’nin Taşkent Büyükelçisi Olgan Bekar’ın eşi Nurgül Bekar, burada yaptığı konuşmada, Türk mutfağı ve Hatay yemeklerinin zenginliğine dikkat çekti.
Bekar, 2023 Türk Mutfağı Haftası’nın “Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı” başlığı altında düzenlendiğini anımsatarak, Türkiye’nin özgün mutfaklarıyla ön plana çıkan şehirleri arasında yer alan Hatay’ın gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edildiğini belirtti.
Yüzyıllara dayanan kültürel birikim ve şehrin ağırladığı sayısız medeniyetin eşsiz senteziyle ortaya çıkan Hatay mutfağının, kendine özgü kahvaltısı ve 650’den fazla yemeği ile dikkat çektiğini söyleyen Bekar, kentin kültürel zenginliğinin yansıdığı Hatay mutfağının, taze sebzelerin, kaliteli zeytinyağının, baklagillerin ve tahılların ağırlıkla kullanıldığı eşsiz bir Akdeniz mutfağını temsil ettiğini aktardı.
Davetlilere, Türk şeflerinin Hatay yöresine ait hazırladığı geleneksel lezzetlerin ikram edildiği etkinlikte, Türk mutfağı hakkında bilgiler verildi, Türk yemeklerini tanıtan videolar gösterildi.
